はじめてスイートポテトつくってみました♪


ひとつ味見してみたら、あらま！めちゃおいし〜〜〜♪♪♪
簡単にこんなにおいしくできるなら、またつくろ〜っておもいました。
さつまいもは2本使いました。作り方はネットで調べて作ってみました。
裏ごしはめんどくさくなって途中までしかやってません（笑）でもうまいぞ。

アルミのカップにのせて焼きたかったけど、なかったからアヒルちゃん紙カップです。
今晩ダーリンに食べさせるのがたのしみです！

なぜか妊娠してから徐々にどんどんコーヒーが好きになっちゃったわたし。
この前、スーパーでノンカフェインのインスタントコーヒー買いました。
これから授乳もあるし、のめないしね。
スタバでもノンカフェインの売ってるみたいですね♪おいしいみたいで気になります。
それで、棒寒天があったからゼリーをつくってみた。
夏はゼリーいいよね〜〜〜
ミルクかけて食べたいところ。あ、でもコーヒーミルク買わないとないや〜（笑）

　
昨日は一日、趣味と料理の日になりました。
シューズキーパー＆サシェ、おうちティッシュケースを作った後、じゃがいもがいっぱいあったのでニョッキを作りました。久々に作った。
ニョッキのセージバター風味です。ちなみにセージはベランダガーデンのもの。

今週末からダーリンが9日間夏休みなので、その間は私はきっと一切料理しないので（いつも休みの日は料理上手なダーリンに甘えて、しないことにしているんです…えへ☆）その前にちょいと頑張ろうかと作ってみました。

でも張り切って作り過ぎ〜！
今日の朝も昼もちょっと食べたけど残っちゃって冷凍しました、笑。

＜かんたんなレシピは…＞
　2〜3人分
・じゃがいも300g
・卵黄1個分
・小麦粉100g
じゃがいもをふかして粉ふきにし、裏ごしして卵黄と小麦粉を混ぜる。
それを棒状にして切り分けてフォークで跡をつける。
茹でて湯面に上がってきた所でさらに2分程茹でてあとは好みのソースで。


一緒に写ってるのはゴーヤとツナのマヨネーズサラダと、ダーリン特製の生ハムです〜！！！
この生ハム、たしか2,3ヶ月前から塩漬けしたりしてせっせとダーリンが作っていました。そして薫製してこの前完成したもの。
すっげーーーーーーうまいです！さすがぁ〜☆

この他に、今は大豆から味噌を作ったり、梅を干したりしてます。
ベビ蔵が産まれたら食育するんだ！って張り切ってます。
マメなダーリンでほんと助かります。


（『イタリアンのシンプルレシピ』byオレンジページ　を参考に作りました。）

まめサラダ！

そういえば…お豆の料理ってあんまり作ってないなぁ…
と気づき、まめサラダを作ってみました。
まずはキューピーのお豆のドライパックの裏のレシピを参考にして、
他のお豆でも昨日作った。2回ともすごーくおいしかったのでレシピのせます♪


＜材料（約2人分）＞
・豆　適量（ドライパックや缶詰が便利）
・きゅうり　1〜2本
・ツナ　1缶
・マヨネーズ　適量
・レモン　適量

＜作り方＞
●きゅうりを輪切りにする。
●ボールに豆、きゅうり、油を切ったツナを入れる。
●マヨネーズであえる。
●レモンを薄く切って並べ、その上に盛りつける。

＜出来上がり＞

昨日のは大豆、あずき豆、いんげん豆のドライパックを使いました。
そして、プチトマトを飾りに付けてみました。
レモンをよく混ぜて食べると風味がとてもいいですよ。

簡単、すぐにできちゃうからおすすめ。みなさんもぜひ♪

鶏肉とじゃがいものロースト
　→　

4/18の記事の『今日のベランダ♪』のローズマリーとセージを使った料理です♪
鶏肉に塩こしょうして、じゃがいもとハーブを並べて、
オリーブオイルをかけてオーブンで焼くだけ。
それだけなのに、すっごくいいハーブの味が！！！作るのは2回目ですが、ほんとにおいしい〜

（※ローストは200℃で、本では25〜30分ですが、私は50分くらい焼きました。）

（『イタリアンのシンプルレシピ』を参照に作りました。）

バナナ＆人参パウンドケーキのレシピ

この前の人参ケーキのレシピ、書きますね。



＜材料＞
A
・卵黄　2個（卵白も使います）
・砂糖　50g
・バター　60g
・バニラエッセンス　少々
B
・バナナor人参　2本（多くてもよい）
C
・卵白　2個分
D
・小麦粉　130g
・ベーキングパウダー　少々



＜作り方＞
●Aをよく混ぜる。

●Bのバナナをつぶすor人参を皮むいておろし器でおろす。

●Cの卵白を角が立までよく混ぜる。

●Dの小麦粉をふるう。

●AにBとDを入れて混ぜる。

　そしてそれに、Cの卵白を2回くらいに分けて入れ軽く混ぜる。

●170℃で中火40分くらい焼く。



＜出来上がり＞

写真は人参ケーキです。

簡単なのでみなさんもぜひ〜♪