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 スイートポテト
2006.09.01. (金) edit |
はじめてスイートポテトつくってみました♪
sweetpotato

ひとつ味見してみたら、あらま!めちゃおいし〜〜〜♪♪♪
簡単にこんなにおいしくできるなら、またつくろ〜っておもいました。
さつまいもは2本使いました。作り方はネットで調べて作ってみました。
裏ごしはめんどくさくなって途中までしかやってません(笑)でもうまいぞ。

アルミのカップにのせて焼きたかったけど、なかったからアヒルちゃん紙カップです。
今晩ダーリンに食べさせるのがたのしみです!
# | 2006/09/01 16:43 | cooking | Comment (6) Trackback (0) |
 ノンカフェインコーヒーゼリー
2006.08.29. (火) edit |
ノンカフェインゼリー
なぜか妊娠してから徐々にどんどんコーヒーが好きになっちゃったわたし。
この前、スーパーでノンカフェインのインスタントコーヒー買いました。
これから授乳もあるし、のめないしね。
スタバでもノンカフェインの売ってるみたいですね♪おいしいみたいで気になります。
それで、棒寒天があったからゼリーをつくってみた。
夏はゼリーいいよね〜〜〜
ミルクかけて食べたいところ。あ、でもコーヒーミルク買わないとないや〜(笑)
# | 2006/08/29 18:41 | cooking | Comment (4) Trackback (0) |
 ニョッキのセージバター風味
2006.08.09. (水) edit |
ニョッキ1 ニョッキ2
昨日は一日、趣味と料理の日になりました。
シューズキーパー&サシェ、おうちティッシュケースを作った後、じゃがいもがいっぱいあったのでニョッキを作りました。久々に作った。
ニョッキのセージバター風味です。ちなみにセージはベランダガーデンのもの。

今週末からダーリンが9日間夏休みなので、その間は私はきっと一切料理しないので(いつも休みの日は料理上手なダーリンに甘えて、しないことにしているんです…えへ☆)その前にちょいと頑張ろうかと作ってみました。

でも張り切って作り過ぎ〜!
今日の朝も昼もちょっと食べたけど残っちゃって冷凍しました、笑。

<かんたんなレシピは…>
 2〜3人分
・じゃがいも300g
・卵黄1個分
・小麦粉100g
じゃがいもをふかして粉ふきにし、裏ごしして卵黄と小麦粉を混ぜる。
それを棒状にして切り分けてフォークで跡をつける。
茹でて湯面に上がってきた所でさらに2分程茹でてあとは好みのソースで。


一緒に写ってるのはゴーヤとツナのマヨネーズサラダと、ダーリン特製の生ハムです〜!!!
この生ハム、たしか2,3ヶ月前から塩漬けしたりしてせっせとダーリンが作っていました。そして薫製してこの前完成したもの。
すっげーーーーーーうまいです!さすがぁ〜☆

この他に、今は大豆から味噌を作ったり、梅を干したりしてます。
ベビ蔵が産まれたら食育するんだ!って張り切ってます。
マメなダーリンでほんと助かります。


(『イタリアンのシンプルレシピ』byオレンジページ を参考に作りました。)
# | 2006/08/09 15:20 | cooking | Comment (2) Trackback (0) |
 まめサラダ!
2006.04.20. (木) edit |
まめサラダ!

そういえば…お豆の料理ってあんまり作ってないなぁ…
と気づき、まめサラダを作ってみました。
まずはキューピーのお豆のドライパックの裏のレシピを参考にして、
他のお豆でも昨日作った。2回ともすごーくおいしかったのでレシピのせます♪


<材料(約2人分)>
・豆 適量(ドライパックや缶詰が便利)
・きゅうり 1〜2本
・ツナ 1缶
・マヨネーズ 適量
・レモン 適量

<作り方>
●きゅうりを輪切りにする。
●ボールに豆、きゅうり、油を切ったツナを入れる。
●マヨネーズであえる。
●レモンを薄く切って並べ、その上に盛りつける。

<出来上がり>
まめサラダ!
昨日のは大豆、あずき豆、いんげん豆のドライパックを使いました。
そして、プチトマトを飾りに付けてみました。
レモンをよく混ぜて食べると風味がとてもいいですよ。

簡単、すぐにできちゃうからおすすめ。みなさんもぜひ♪
# | 2006/04/20 16:21 | cooking | Comment (9) Trackback (0) |
 鶏肉とじゃがいものロースト
2006.04.18. (火) edit |
鶏肉とじゃがいものロースト
ロースト1  ロースト2

4/18の記事の『今日のベランダ♪』のローズマリーとセージを使った料理です♪
鶏肉に塩こしょうして、じゃがいもとハーブを並べて、
オリーブオイルをかけてオーブンで焼くだけ。
それだけなのに、すっごくいいハーブの味が!!!作るのは2回目ですが、ほんとにおいしい〜

(※ローストは200℃で、本では25〜30分ですが、私は50分くらい焼きました。)

(『イタリアンのシンプルレシピ』を参照に作りました。)
# | 2006/04/18 21:15 | cooking | Comment (2) Trackback (0) |
 バナナ&人参パウンドのレシピ
2006.04.17. (月) edit |
バナナ&人参パウンドケーキのレシピ

この前の人参ケーキのレシピ、書きますね。



<材料>
A
・卵黄 2個(卵白も使います)
・砂糖 50g
・バター 60g
・バニラエッセンス 少々
B
・バナナor人参 2本(多くてもよい)
C
・卵白 2個分
D
・小麦粉 130g
・ベーキングパウダー 少々



<作り方>
Aをよく混ぜる。

Bのバナナをつぶすor人参を皮むいておろし器でおろす。

Cの卵白を角が立までよく混ぜる。

Dの小麦粉をふるう。

ABDを入れて混ぜる。

 そしてそれに、Cの卵白を2回くらいに分けて入れ軽く混ぜる。

●170℃で中火40分くらい焼く。



<出来上がり>
人参ケーキ
写真は人参ケーキです。

簡単なのでみなさんもぜひ〜♪
# | 2006/04/17 13:46 | cooking | Comment (0) Trackback (0) |
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